当下现代生活，无规律的生活、超负荷的工作家庭压力，让人身体耗气伤血、阴阳失调、脏腑功能紊乱，亚健康现象越来越严重。
核心在于“平衡”
近年来年轻人越来越重视养生，各种新型养生方式层出不穷，其实最重要的仍是保持均衡饮食、适量运动和良好的生活习惯。其中饮食养生的核心在于“平衡”，根据个体的体质、年龄、性别、季节等客观因素，合理搭配五谷杂粮、蔬菜瓜果、肉类蛋奶等各类食物，运用食物本身的特性，达到调养身体、预防疾病、增强体质的目的。
选择适宜的食材
食物有寒、热、温、凉四性，饮食要选择适宜的食材，避免过寒过热，损伤脾胃。饮食应有规律，定时定量，避免暴饮暴食或饥饱不均，以维护脾胃的正常运化功能。食物有酸、苦、甘、辛、咸五味，应适量摄取，不可偏嗜，以保持脏腑平衡。五味各自具有不同的性味和功效，通过合理搭配，可调和脏腑、平衡阴阳，从而达到养生的效果。五味中酸味具有收敛、固涩的作用，能生津止渴、开胃消食，如柠檬、山楂等。苦味食物能清热泻火、燥湿解毒，如苦瓜、苦荞等。甘味食物具有滋补和中、调和药性的作用，如红枣、蜂蜜等。辛味食物能发散、行气、活血，如姜、葱、辣椒等。咸味食物能软坚散结、滋阴潜阳，如海带、海鱼等。不同体质的人对五味的耐受性不同。例如，体质偏寒的人可以适量增加葱、姜、蒜等辛味食物的摄入，以温阳散寒；体质偏热的人则应减少辣椒、花椒等辛辣食物的摄入，以免助热生火。
烹饪方法很重要
健康的烹饪方法也是饮食养生的重要手段，如蒸、煮、炖、焖等，尽量减少油炸、烧烤等高脂肪、高热量的烹饪方式。适量使用调味品，避免过咸、过甜、过辣等口味刺激。注意调味品的质量和来源，尽量选择天然、少添加剂的调味品。在烹饪过程中，要选择多样化的食材，以确保摄入全面的营养。即使是有益的食物，也不能过量摄入，避免加重身体负担。
顺应季节变化
饮食养生还要顺应季节的变化。春季万物复苏，宜食用油菜、春笋等，以助肝气升发。夏季炎热，人体易出汗，应多补充水分和矿物质，同时适量食用西瓜、绿豆等清热解暑的食物。秋季干燥易伤肺，可食用梨、百合、银耳等润肺生津的食物。冬季寒冷，人体阳气内敛，宜食用羊肉、牛肉、红枣等，以温补阳气、抵御寒冷。
