今天大雪节气。大者盛也，大雪时节万物养藏，此时是阴气最盛时期，肌体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，要通过调饮食、慎起居、适温寒等综合调养，达到强身养生的目的。
藏养
藏精。大雪时节万物“藏”。树木，叶子凋零，有些动物冬眠，实际上都是为了补充一年的亏空，为来年积蓄“精气”。大雪至冬至，当早卧晚起，少动多静，睡眠逐渐加长。饮食宜清淡，不宜生冷滋腻，耗散阳气。尤当注意保暖，不可暴露皮肤，令阳气外散。人与天地之气相通，与四时之节相应。自然界中流动的水由液态经露、霜、冰、雪各种形态逐渐凝固，人体的血液也会呈现相应的趋势。当此之时，“水冰地坼，无扰乎阳；早卧晚起，必待日光；去寒就温，无泄皮肤”的冬气养藏之道。
养肾。肾为水脏，主藏。补肾分为补肾阴和肾阳。进补要根据人的不同的体质来补，比如男性，是以气以阳为用的，所以男性往往会偏于去补肾阳，而女性以阴血为用的，所以选择的更多的是滋补肾的阴精。更年期综合征的这一类女性就是肾精亏耗，即没有月经了，所以往往表现为肾精亏耗，不能制约肾阳，也就是不能制约火，导致火的相对旺盛，所以这类人群往往会表现为一些阴虚内燥的症状，要以补肾精为主，就是偏于滋补肾阴。
三防
防心脏病。大雪时节是急性肌梗塞发病高峰期，仲冬的寒冷会刺激人体神经，引起血管收缩，同时使血管中的纤维蛋白原的含量增加，使血液粘稠度增高，导致血栓形成而阻塞冠状血管。另外，病变冠状动脉对冷刺激更加敏感，遇冷收缩，血管闭塞导致心肌缺血缺氧，诱发心绞痛，重者发生心肌梗塞。建议冬天一定要注意保暖，尤其是老年人，心脑血管疾病的患者应该在医生的指导下用药，安全过冬。
防风寒。大雪时节保暖很重要。中医认为,人体的头、胸、脚这三部位最容易受寒邪侵袭。很多不注意保暖的年轻人冬天不喜欢戴帽子，但是你知道吗？在15℃的环境气温下头部散失的热量占人体总热量的30%；若气温在4℃，从头部散失总热量占60%。这就为什么有些人冬天会头疼头晕的原因。
防消化道溃疡。大雪时节天气寒冷，人们不由的喜欢吃一些热辣的食物，越辣越过瘾，但是过多的吃辣给肠胃增加了严重的负担，胃肠的调节功能出现紊乱，胃酸分泌过多，刺激胃壁，痉挛、溃疡等问题随之而来。建议冬天的饮食温软淡素、易消化为宜，做好胃部的保暖。
七宜
宜保暖：大雪时节属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
宜健脚：必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。
宜多饮：冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000～3000毫升，可以选择喝点茶性温润的红茶和普洱茶熟茶，御寒保暖，预防感冒，养胃助消化。
宜调神：冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。
宜通风：冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。
宜粥养：冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。
宜早睡：冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。
食补
红杞田七鸡。原料：活母鸡 1 只，枸杞子 15 克，三七 10克，姜 20 克，葱 30 克，绍酒 30 克、胡椒、味精适量。制作：活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七 4 克研末，6 克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入开水锅内焯去血水，捞出沥干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅中，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸 2 小时左右，出锅时加味精调味即可。
枸杞肉丝。 枸杞20克，瘦猪肉100克，青笋20克，油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。将枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉。炒锅烧热加入适量油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入调料搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。可滋阴补血、滋肝补肾。这是药食合用、阴血双补、明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。
火腿烧海参。 水发海参200克，火腿50克，素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六七成熟，倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时勾芡即可。可补血益精、养血充髓。适宜精血亏虚、产后虚羸、阳痿遗精、虚弱劳怯、久病体虚、衰老瘦弱者。
蒜泥茼蒿 。 大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食盐、香油适量。茼蒿洗净，切3厘米长段，大蒜捣烂为泥备用，锅内放入清水煮开，茼蒿下锅开水焯3分钟捞出，将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入，搅拌均匀盛盘即可。可开胃健脾、降压补脑。茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒，可提高其所含维生素A的利用率。大蒜含有一种“配糖体”，可预防动脉硬化、降低血压、减少血栓形成的几率。食用大蒜最好生吃，因为大蒜中的有效成分遇热会失去作用。吃蒜后，为消除口中气味，可用浓茶漱口或吃几枚大枣。
木耳冬瓜三鲜汤 。 冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油即成。可生津除烦、清胃涤肠、滋补强身。
习俗
腌肉。“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。数日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
观赏封河。“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
进补。大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
赏雪玩雪。大雪时节，全国各地人们更多的是在冰天雪地里赏玩雪景。南宋周密《武林旧事》卷三有一段话描述了杭州城内的王室贵戚在大雪天里堆雪人、雪山的情形：“禁中赏雪，多御明远楼，后苑进大小雪狮儿，并以金铃彩缕为饰，且作雪花、雪灯、雪山之类，及滴酥为花及诸事件，并以金盆盛进，以供赏玩。”
滑冰。滑冰是冬季游戏之一，古时称为冰嬉。北方严寒，河流冻得坚实，有的地方汲水浇成冰山，高三四丈，晶莹光滑，人们缚皮带蹬皮鞋，从山顶挺立而下，以到地而不仆倒者为胜，这种游戏叫做打滑挞。
捕乌鱼。在台湾，大雪时节台湾也是捕获乌鱼的好时节。俗谚：小雪小到，大雪大到，是指从小雪时节，乌鱼群就慢慢进入台湾海峡，到了大雪时节因为天气越来越冷，乌鱼沿水温线向南回流，汇集的乌鱼群也越来越多，整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼，产量非常高，常被当做上等佳肴来招待宾客。
